Bigoloni trafilati al bronzo di grano Senatore cappelli

Prodotta con il nostro Grano senatore Cappelli, coltivato naturalmente senza l’utilizzo di concimi chimici e diserbanti.

Trattiamo il nostro grano solo con zeolite, un minerale vulcanico estratto in Italia che, grazie alle sue proprietà permette di “asciugare” i cereali e quindi di impedire la formazione di funghi e muffe che producono poi aflatossine.

Le aflatossine sono sostanze altamente tossiche, mutogene e cancerogene  (causa principale dei tumori del fegato), derivate dalla presenza nei cereali, nella frutta secca ecc., di aspergillus, penicilium, fusarium e altri funghi e muffe.